10 makanan khas jawa tengah
Seperti daerah lain di Indonesia, Jawa Tengah juga punya kuliner khas. Berbicara tentang kuliner di Jawa Tengah, provinsi ini merupakan salah satu surganya wisata kuliner
Misalnya di kota Yogyakarta, wisatawan pasti akan menemukan gudeg, sate klatak, bakpia pathok, dan lain sebagainya.
Perlu Anda ketahui, makanan dari Jawa Tengah identik dengan rasa manis, namun tidak semuanya memiliki rasa yang manis
Ada juga makanan pedas yang tentunya menggiurkan bagi pecinta makanan pedas.
Jika Anda berencana mengunjungi kota-kota di Jawa Tengah, jangan lewatkan nama-nama makanan khas Jawa Tengah berikut ini, ya!
1. Tahu Petis
Tahu peris adalah salah satu makanan kahs Jawa Tengah dari kota Semarang. Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari tahu goreng kemudian dibumbui dengan petis dengan cita rasa yang khas.
Saus petis yang digunakan memiliki rasa yang manis dan gurih, sangat nikmat dipadukan dengan cabai rawit jika suka dengan rasa pedas.
2. Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah olahan tempe yang ditaburi tepung kemudian setengah matang, sesuai dengan namanya mendo yang artinya setengah matang. Makanan khas Banyumas ini dulunya dijadikan makanan cepat saji karena prosesnya yang cepat.
Selain dikenal sebagai jajanan yang enak untuk dijadikan teman minum teh, tempe mendoan ternyata menjadi salah satu ikon pariwisata Kabupaten Banyumas.
3. Nasi Gandul
Nasi gandul berasal dari Kabupaten Pati yang disajikan mirip dengan Nasi Uduk menggunakan daun pisang.
Makanan khas ini berupa nasi putih yang disajikan dengan lauk empal atau daging sapi dengan bumbu bacem, kemudian disiram dengan kuah yang gurih.
Dalam pembuatannya, nasi gandul dimasak dengan daun pandan sehingga mengeluarkan aroma yang harum.
4. Dawet Ireng
Dawet ireng merupakan minuman khas Purworejo yang menggunakan abu jerami atau jerami alami sehingga menghasilkan warna hitam, berbeda dengan dawet hijau pada umumnya.
Meski proses pembuatannya menggunakan abu jerami, Anda tidak perlu khawatir dengan rasanya. Rasa dawet ireng sangat manis dan segar, apalagi jika diminum di tengah hari.
5. Brekecek
Brekecek adalah makanan tradisional dari Cilacap yang menggunakan kepala ikan sebagai bahan dasar pembuatannya.
Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal dengan keunikan rasanya.
6. Nasi Grombyang
Nasi grombyang adalah makanan khas Kabupaten Pemalang, rasanya gurih.
Penamaan makanan khas ini berasal dari penyajiannya yang lebih kuah dari isinya.
Arti kata grombyang dalam bahasa Jawa adalah bergoyang.
7. garang asam
Garang Asem berasal dari Kabupaten Grobogan Jawa Tengah. Rasa utama makanan ini pedas dan asam. Garang Asam terbuat dari olahan ayam yang dibungkus daun pisang, kemudian dimasak menggunakan santan.
8. Mangut Beong
Beberapa waktu lalu, mangut beong yang menjadi makanan khas Kota Magelang sedang naik daun. Mangut beong adalah makanan yang terbuat dari ikan beong yang disajikan dengan rasa yang super pedas.
Nama ikan beong mungkin masih terdengar asing. Sekilas, ikan ini menyerupai ikan lele, tapi tidak sama sekali!
9. Mie Ongklok
Saat berkunjung ke daerah Wonosobo, jangan lewatkan kuliner khasnya yang bernama Mie Ongklok.
Mie ongklok adalah mie rebus yang disajikan dengan kol, daun kucai, ebi, kaldu ayam, dan kuah kental berpati.
10. Nasi Liwet
Nasi liwet merupakan makanan khas Jawa Tengah dari kota Sukoharjo, disajikan bersama santan kental, suwiran ayam ungkep, dan telur.
Nah itulah tadi makanan khas Jawa Tengah yang menggugah selera. Jangan lupa cicipi menu menu ini saat berada di Jateng.
Penulis : Ica